Dr Pepper è la bevanda analcolica principale più antica negli Stati Uniti

Dr Pepper è la bevanda analcolica principale più antica negli Stati Uniti

Oggi ho scoperto che Dr Pepper è la bevanda analcolica più antica, ancora prodotta, negli Stati Uniti; ora oltre 125 anni.

Nel 1885, nella città di frontiera di Waco Texas (soprannominata "sei-shooter junction"), un farmacista di nome Charles Alderton lavorava al "Old Corner Drug Store" di proprietà di Wade Morrison. In questo negozio di droga, le persone venivano per comprare ogni sorta di cose, compresi i drink alla fontana. Charles Alderton notò che i clienti amavano l'odore della fontana di soda con i vari odori fruttati che si mescolavano insieme, ma stavano iniziando a stancarsi degli aromi standard disponibili in quel momento.

Alderton decise allora di inventarsi una bibita analcolica che non assomigliava a nessun sapore standard della giornata; invece, voleva fare una bevanda che assomigliava all'odore fruttato misto della zona delle fontane. Dopo aver sperimentato per un po ', usando i vari sciroppi per bevande alla frutta, ha assaggiato un gusto che pensava fosse unico e gustoso. Con un piccolo ritocco basato sul feedback di persone diverse, alla fine ha optato per la formula per Dr Pepper e Morrison e ha iniziato a venderlo al drugstore.

Presto, la soda divenne molto popolare tra la gente di Waco, in Texas. Alla fine, altri negozi iniziarono a comprare lo sciroppo per vendere con le loro bevande alla fontana. In questo momento, poiché il sapore della soda non era ancora stato chiamato, quando la gente lo voleva, diceva "Spara a me un Waco!" O "Dammi il drink di Doc Alderton". Ben presto, però, Morrison, il proprietario del negozio di droga al quale lavorava Alderton, chiamò la soda "Dr. Pepper "con il" periodo "viene abbandonato negli anni '50, quindi ora è solo" Dr Pepper ".

È interessante notare che non è esattamente noto perché Morrison abbia scelto di dare un nome alla bevanda come ha fatto lui. Tuttavia, il racconto generalmente accettato (e quello citato sul sito ufficiale di Dr Pepper), è che lo ha chiamato dopo il Dr. Charles Pepper, un suo amico da quando viveva in Virginia. Alcuni hanno detto che questo è perché Morrison era innamorata della figlia di Charles Pepper (in effetti, questo è ciò che dice la società ufficiale Dr Pepper); tuttavia, questo è improbabile dato che aveva 8 anni quando lasciò la Virginia per il Texas e probabilmente non l'aveva più vista da allora. Ma per qualche ragione, sembrava voler onorare Charles Pepper nominando la bevanda di Alderton dopo di lui.

Intorno al 1891, Morrison e Alderton avevano difficoltà a produrre abbastanza sciroppo per soddisfare la domanda. Inserisci Robert Lazenby che possedeva una compagnia di ginger ale a Waco. Ha collaborato con Morrison, dopo che Alderton ha deciso che non voleva far parte del mondo degli affari, e hanno iniziato a imbottigliare la bevanda ea venderla in quella forma.

Intorno allo stesso periodo, Sam Houston Prim assaggiò per la prima volta il Dr Pepper e decise di venderlo nel suo impianto di imbottigliamento a Dublino, in Texas. Puoi ancora acquistare Dr Pepper ricavato dalla ricetta originale (con zucchero, anziché sciroppo di mais) dall'impianto di imbottigliamento Dublin Dr Pepper insieme a una varietà di versioni di Dr Pepper come Cherry Dr Pepper, Caffeine Free Dr Pepper e Glass Bottled Dr Pepper che non sono generalmente disponibili altrove.

Fatti del bonus:

  • Dr Pepper è uno dei primi 3 soft drink negli Stati Uniti e il numero 1 non-cola.
  • Nonostante la sua popolarità in Texas, Dr Pepper non decollò a livello nazionale fino alla Fiera Mondiale del 1904 a St. Louis.
  • La Fiera mondiale di St. Louis del 1904 non solo ha reso il Dr Pepper un successo nazionale, ma è anche diventato responsabile per gli hamburger, i panini per hot dog e i coni gelato che sono diventati favoriti nazionali.
  • John Castles era un partner di Morrison nel periodo in cui fu inventato il Dr Pepper. È interessante notare che nel diario di Castles, ha una ricetta chiamata "D Peppers Pepsin Bitters". Tuttavia, il Dr Pepper Snapple Group insiste che questa non è la ricetta per Dr Pepper (che ovviamente devono, che sia o non sia, al fine di mantenere i loro diritti segreti commerciali).
  • Negli anni '20 e '30, i ricercatori pensavano che la maggior parte delle persone necessitasse di una spinta di zucchero intorno alle 10.30, alle 14.30 e alle 16.30, dato che i livelli di zucchero delle persone erano al loro punto più basso intorno a questi tempi in base alla loro ricerca. Come tale, Dr Pepper ha iniziato a commercializzarsi come una sorta di "cura" per questi periodi di basso zucchero, con lo slogan "Bevi un boccone a 10, 2 e 4"; questo è il motivo per cui su alcuni classici loghi di Dr Pepper troverai i numeri "10, 2 e 4".

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